FP Grado Medio en Panificación y Repostería en BADAJOZ

En el Curso de FP estudiarás las siguientes Asignaturas:

1. Envasado y embalaje
2. Higiene y seguridad en la industria alimentaria
3. Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa
4. Operaciones y control de almacén
5. Panadería y bollería
6. Elaboraciones básicas de pastelería
7. Especialidades y acabados de pastelería y confitería
8. Materias primas, productos y procesos de panadería, pastelería y confitería
9. Sistemas de control y auxiliares de los procesos
10. Formación en centro de trabajo
11. Formación y orientación laboral

Los titulados que finalizan este Curso de FP de Grado Medio pueden encontrar trabajo en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería y confitería. 

Entrando en detalle, como Técnico en Panificación y Repostería podrías encontrar trabajo como:

1. Elaboración de pan, panecillos y otros derivados del pan; la elaboración de bollería, repostería de corta duración; la fabricación de galletas y otros productos secos; la fabricación de repostería y pastelería de larga duración; la fabricación de aperitivos dulces o salados
2. Industria del cacao, chocolate y confitería, es decir: la elaboración de chocolate y sus derivados; la elaboración de turrones y mazapanes; la elaboración de productos de caramelearía y confitería; la elaboración de gomas de mascar
3. Otras industrias como las de elaboración de masas y bases de pizza o de productos dietéticos de panadería y repostería